Archive for the ‘Kuzhina’ Category

Recetë – Speca turshi në kavanoz

On Monday, September 3rd, 2018
Nevoiten: Speca të kuq – 7 kg. selino – 150 gram. Majdanoz – 150 gram. Hudhër – 6-7 thelpinj, gjethe dafine piper i zi kokerr Perzierja e ujit: Vaj vegjetal – 0.5 litra. Uji – 0.5 litra. Uthull 9% -. 80 ml, Sheqer – 100 gram. Krip – 3 lugë gjelle Si të pergaditen: Shpërlajme nën ...

Pjepri mbron zemrën dhe sytë

On Monday, July 23rd, 2018
Pjepri është fruti ideal për të ”luftuar” ditët e ngrohta. Falë sasisë së madhe të ujit, vitaminave dhe mineraleve, ndihmon organizmin tonë të fitojë energji, të sigurojë hidratimin e nevojshëm, po kështu të mbrojë shëndetin e zemrës, veshkave, syve, si dhe kundër plakjes. Pjepri është një ndër frutat më të mira për t’u konsumuar në ...

Receta: bukë me erëza

On Wednesday, January 10th, 2018
Mundohuni të përgatitni një bukë të shijshme, me salcë me erëza, është e përkryer. Përbërësit Mielli 300 g 1 Vezë  Qumësht – 0,5 gote Vaj perimesh – 1 luge. Kripë – 1 luge. Sheqer – 1 luge. majdanoz, kopër,borzilok – qepe te reja Gjalpë – për lyerje Në miell shtoni kripën, sheqerin, majan. Shtoni zarzavate ...

Receta – Bukë e mbushur

On Sunday, March 12th, 2017
Nevoiten perberesit ; 1.1/2 gota miell buke 1 lugë maja e çastit sheqer 1/2 luge 1 luge kripë 2/3 filxhan qumësht të ngrohtë 1 lugë gjelle vaj ulliri 3 pjese djathë i copëtuar  3 pjes djathë mocarela 2 vezë (nese deshironi,i ndajme ne rriska ose feta domatet ,specat,qepe te reja hudhra dhe qfare te deshironi proshute etj,dhe një përzierjete erezave ...

Recete e Turshise

On Tuesday, September 20th, 2016
1 kg tranguj (mesatar -Jo shumë te medhenj, jo shumë të vogla) 1 kg speca (bardh apo të kuq) 1kg  karrota te pastruara 1 kokë e madhe e lulelakër 1 kg domate të gjelbër 300g  kripë 300g  sheqer 1 liter  uthull 3 litra ujë 1 qese e vogël  (5g) (Vinobran) 1 qese e vogël (5g) (Konzervans) ...

Receta Buke gjermane ( bukë rrumbullake)

On Tuesday, June 14th, 2016
: Pergaditeni keto buke te shijshme per Iftar Perberesit; 1/4 luge ose (1 pako) maja aktiv e thatë 1/2 gote e ujë të ngrohtë 1 lug mjaltë 1 lug sheqer 2 lug  gjalpë 2 lugë kripë 7 gota miell, plus shtesë nëse është e nevojshme 3 bardhë veze, te rrahur Vaj ulliri Shtesa permbi; 1 filxhan fara (susam, luledielli, ...

Recetë-Pide Turke

On Monday, January 18th, 2016
Pide,i njohur edhe si “Pita” në disa vende,edhe si pica,në mënyrë tipike ka shërbyer si pjesë e kuzhines turke, armene dhe e Mesme-Lindore. Kjo recetë e veçantë është për turqit, që vjen në vende të ndryshme dhe është shërbyer në shumë prej restoranteve të njohura turke në mbarë botën. Unë kam qenë në kërkim për një recetë të ...

Receta te Pitalkave-apo-samuna

On Sunday, December 27th, 2015
Përbëresit 1 filxhan kafeje ujë i vakët, Tharmë buke në madhësi të një arre , 2 gota ujë,  kripë, 2 gota miell. Udhëzime Në enë ku do të gatuhet brumi,derdhet uji,kripa dhe tharmi i ardhur. Hidhet mielli pak e nga pak duke e tundur me lugë druri. Brumi tundet me lugë,sepse gatuhet aq i butë,saqë ...

Tortë me Çokollatë dhe xhelatinë

On Sunday, November 22nd, 2015
Perberesit; 6 vezë 6 lugë sheqer 4 lugë kakao 6 lugë miell 1pako aditivë per brumë 6 luge ujë të nxehtë 150gr.gjalpë 200 gr çokolatë për gatim 5 lugë sheqer 5-6 lugë qumësht 1 pako xhelatinë 100ml qumësht 500 ml krem I thyejmë vezët dhe i ndajmë të bardhat nga të verdhat.Të verdhat i vëmë ...

Mollë të pjekura, të mbushura me drithëra

On Sunday, November 1st, 2015
Disa mollë Kanellë Sheqer (i kaftë, mundësisht) Drithëra 1 lugë gjelle gjalpë Karajfil të thatë Ujë të valë opcionale: arra, lëng dhe lëvore limoni Nuk po merrem me sasinë për shkak se varet prej madhësisë së mollëve, vlerësoni vet. Fillimisht mollët duhet të pastrohen dhe t’u hiqet një pjesë nga brendësia e tyre, e cila ...